طريقة عمل الفراخ المشوية في الطاسة الجريل وتحميص الدجاج على الشواية من الطرق السهلة والبسيطة والسريعة ، ولا يستغرق الكثير من الوقت ، والأهم في هذه الطريقة أن الدجاج يبقى في التتبيلة لفترة أطول ، تختلف طريقة التتبيل من شخص لآخر ، ويمكن إضافة نوع أو استبداله حسب الرغبة. طريقة عمل الفراخ المشوية في الطاسة الجريل بطريقة سهلة وبسيطة ، يمكن لربة المنزل العمل بسهولة مثل الفتيات المتزوجات حديثًا ، لذا تابعونا على موقع ليث للتعرف على التفاصيل.
مقادير و طريقة عمل الفراخ المشوية فى الجريل
المكونات:
- أربع كتاكيت صغيرة.
- زيت الزيتون أو أي زيت نباتي حوالي أربع ملاعق كبيرة.
- ملح وفلفل وبهارات.
- كوب زبادي.
- خمس فصوص ثوم.
- نصف كيلو لحم بيتلو.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- القليل من الزعتر.
- فلفل اسود.
- بابريكا.
- فلفل حار
- ملعقتان من الخل.
طريقة تحضير الفراخ المشوية فى الجريل
- نغسل الدجاج جيداً ونفتحه من الخلف ونزيل الدجاج من العظم الخلفي فقط.
- نحضر المكونات ونضيف الفلفل الحلو والبهارات والفلفل الحار الى الزبادي ونضع الزعتر وزيت الزيتون ونتبل الدجاج جيدا
- نضع الدجاج في الثلاجة لمدة أربع ساعات ، والأفضل ترك الدجاج ليوم كامل حتى يمتص الخليط.
- تُغطى الشواية بطبقة خفيفة من زيت الزيتون ، ثم نضع الدجاج ونقلبه من الجوانب بين الحين والآخر حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن ينضج الدجاج ضعيها في طبق التقديم وأضيفي القليل من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم الثوم أو أي سلطة حسب الرغبة مع إصبعيات البطاطس أو بطاطس الشيبوتلي.
- يمكن تقديم صلصة الشواء مع الدجاج المشوي المكون من صلصة الطماطم والخل والثوم والبصل المفروم ناعما والفلفل الحار والتوابل وزيت الزيتون وملعقة من الزبدة والسكر والخل ونضيف هذه المكونات معا و تخلط جيدا مع نصف شبكة كاتشب وتقدم بجانب الدجاج المشوي.